２月の給食紹介

今月のめあては、「日本の伝統的な食材を知ろう」です。昔の人は災いや病気などの目に見えないものを鬼の仕業と考えてきました。そこで、鬼を追い払い、福を呼び込むために、節分に炒った豆をまき、自分の年齢より１つ多く福豆を食べて１年の健康を祈りました。今日の給食の「福豆」も伝統的な食材のひとつです。日本の伝統的な食材を見直してみましょう。